Amelie's Bakery

Доброе утро!!❤️ Ну что осталось 2 дня лета и уже осень! Какие у вас ощущения по этому поводу? Я поняла, что , конечно, я не насладилась летом до конца, хотелось бы побольше теплых денёчков, но все же я всегда рада переменам, тому что у природы 4 времени года и они сменяют друг друга!:) В этом всегда есть что-то прекрасное! У меня осень ассоциируется с временем новых планов, мечт, а также уютных вечером с пледом, какао и книжкой, а еще встреч с любимыми подружками и покупкой мягкого тёплого свитера, а также созданием какого-то нового десерта, тёплого и уютного, согревающего...и желанием поделиться многим с другими, передать какие-то свои знания и умения, хочется провести много мастер классов!:) Сегодня хочется поделиться рецептом очень вкусного, но простого десерта с кокосом!:) 🥥 Кокосовый мусс с манго❤️ ❤️На 5–6 порций ❤️Кокосовый мусс: сливки 33% — 250 мл кокосовое молоко — 180 мл белый шоколад — 80 г желатин — 6 г вода — 30 мл кокосовая стружка — 25 г ❤️Манговый слой: пюре манго — 200 г сахар — 20–30 г желатин — 4 г вода — 20 мл немного лимонного сока ❤️Для украшения: кокосовая стружка, манго, ягоды, маленькие листики мяты. ❤️ Как готовить: 1. Манговый слой Желатин замочить в воде. Манговое пюре прогреть с сахаром и лимонным соком, снять с огня и добавить желатин. Разлить тонким слоем по стаканчикам и убрать в холодильник примерно на 30–40 минут. 2. Кокосовый мусс Желатин замочить. Кокосовое молоко нагреть, добавить белый шоколад и размешать до однородности. Ввести распущенный желатин. Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно соединить с кокосовой смесью. Добавить кокосовую стружку. 3. Собираем Выложить кокосовый мусс поверх застывшего манго. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей украсить манго + кокосовой стружкой + ягодкой. Приятного аппетита!!❤️ #кокосовыйдесерт #манговыйдесерт #домашняякондитерская #десертвстаканчике #вкусноикрасиво

🍓 МАСТЕР-КЛАСС ПО МИНИ-ТАРТАМ 🍓 20 сентября приглашаю вас на уютный осенний мастер-класс в Amelie’s Bakery! 🥧✨ Будем вместе готовить невероятно красивые мини-тарты с нежным ванильным кремом и свежими ягодами по сезону. Каждый участник самостоятельно приготовит 2 мини-тарта, красиво их оформит и, конечно же, заберёт с собой! ❤️ На мастер-классе научимся: ✨ готовить идеальное хрустящее песочное тесто ✨ правильно формовать и выпекать тарталетки ✨ готовить нежный ванильный крем ✨ красиво работать с ягодами и декором ✨ собирать десерт так, чтобы он выглядел как из витрины кондитерской Когда: 20 сентября, 11:00–14:00 Где: Пространство «Аквариум», Б.П. Петроградской стороны, 79 Стоимость: 3500 ₽ В стоимость входят все ингредиенты, упаковка, рецепт и, конечно, чай/кофе и уютная атмосфера ☕️🤍 👩‍🍳 Подходит и взрослым, и детям! 🎀 А если записываетесь вдвоём или компанией — для вас будут специальные условия. Количество мест ограничено — группа небольшая, чтобы каждому участнику я могла уделить внимание. Для записи пишите мне в сообщения 💌 Буду очень рада провести этот красивый и вкусный день вместе с вами! 🥧🍓🤍 #амелисбейкери #мастерклассспб #мастерклассвыпечка #министарты #выпечкаспб